発泡体固体培養法による酵素生産に関する工学的研究
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著者
書誌事項
- タイトル
-
発泡体固体培養法による酵素生産に関する工学的研究
- 著者名
-
小沢, 貞雄
- 著者別名
-
オザワ, サダオ
- 学位授与大学
-
東京理科大学
- 取得学位
-
博士 (工学)
- 学位授与番号
-
乙第488号
- 学位授与年月日
-
1996-03-20
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 / p1 (0003.jp2)
- 第1章 序論 / p1 (0005.jp2)
- 1-1 研究の背景と意義 / p1 (0005.jp2)
- 1-2 既往の研究 / p8 (0009.jp2)
- 1-3 本論文の目的 / p14 (0012.jp2)
- 1-4 本論文の構成 / p15 (0012.jp2)
- 第2章 発泡体固体培養法による酵素生産に関する基礎的検討 / p19 (0014.jp2)
- 2-1 緒言 / p19 (0014.jp2)
- 2-2 グルコアミラーゼの生産 / p21 (0015.jp2)
- 2-3 アルカリ性プロテアーゼの生産 / p42 (0029.jp2)
- 2-4 発泡体固体培養法とフスマ培養法の酵素生産の比較 / p62 (0039.jp2)
- 2-5 結言 / p64 (0040.jp2)
- 第3章 充填層型培養装置における通気操作の影響 / p68 (0042.jp2)
- 3-1 緒言 / p68 (0042.jp2)
- 3-2 通気方式が酵素生産に及ぼす影響 / p70 (0043.jp2)
- 3-3 通気流速が酵素生産に及ぼす影響 / p80 (0048.jp2)
- 3-4 温度が酵素生産に及ぼす影響 / p83 (0050.jp2)
- 3-5 酸素濃度が酵素生産に及ぼす影響 / p87 (0052.jp2)
- 3-6 通気流速が培地層温度に及ぼす影響 / p91 (0054.jp2)
- 3-7 集中系モデルによる熱収支の検討 / p97 (0057.jp2)
- 3-8 結言 / p103 (0060.jp2)
- 第4章 充填層型培養装置における熱収支の検討 / p105 (0061.jp2)
- 4-1 緒言 / p105 (0061.jp2)
- 4-2 培地層温度に関するモデルの構築 / p108 (0063.jp2)
- 4-3 培地層温度のシミュレーションおよび考察 / p125 (0071.jp2)
- 4-4 結言 / p141 (0081.jp2)
- 第5章 間欠式圧搾･混合型培養装置による酵素生産 / p142 (0081.jp2)
- 5-1 緒言 / p142 (0081.jp2)
- 5-2 圧搾操作が酵素生産に及ぼす影響 / p143 (0082.jp2)
- 5-3 混合操作が酵素生産に及ぼす影響 / p147 (0084.jp2)
- 5-4 間欠式圧搾･混合型培養装置による酵素生産 / p151 (0087.jp2)
- 5-5 結言 / p158 (0090.jp2)
- 第6章 総括 / p160 (0091.jp2)
- 謝辞 / p167 (0095.jp2)
- 使用記号 / p168 (0096.jp2)
- 引用文献 / p171 (0098.jp2)