Studies on opioid peptides derived from wheat gluten 小麦グルテンから派生するオピオイドペプチドに関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Studies on opioid peptides derived from wheat gluten
- タイトル別名
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小麦グルテンから派生するオピオイドペプチドに関する研究
- 著者名
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福留, 真一
- 著者別名
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フクドメ, シンイチ
- 学位授与大学
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京都大学
- 取得学位
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博士 (農学)
- 学位授与番号
-
乙第9770号
- 学位授与年月日
-
1998-01-23
注記・抄録
博士論文
目次
- 論文目録 / (0001.jp2)
- Contents / (0006.jp2)
- Abbreviations / (0007.jp2)
- Introduction / p1 (0007.jp2)
- Chapter I Isolation and Characterization of Gluten Exorphins,Opioid Peptides Derived from Wheat Gluten / p4 (0009.jp2)
- Section1 Isolation of Gluten Exorphins A,B and C from Wheat Gluten Digests / p4 (0009.jp2)
- Section2 Release of Gluten Exorphins by the Action of Pancreatic Elastase / p15 (0014.jp2)
- Chapter II Structure-Activity Relationships of Gluten Exorphins / p25 (0019.jp2)
- Chapter III Physiological Functions of Gluten Exorphins / p31 (0022.jp2)
- Section1 Stimulatory Effects of Gluten Exorphins on Insulin Release in Vivo and in Vitro / p31 (0022.jp2)
- Section2 Effects of Gluten exorphin A5 on the Central Nervous System / p40 (0027.jp2)
- Summary / p49 (0031.jp2)
- Acknowledgments / p52 (0033.jp2)
- List of Publications / p53 (0033.jp2)