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青果物のMA包装における鮮度保持機能と物質収支シミュレーション

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著者

    • 徐, 歩前 ジョ, ホゼン

書誌事項

タイトル

青果物のMA包装における鮮度保持機能と物質収支シミュレーション

著者名

徐, 歩前

著者別名

ジョ, ホゼン

学位授与大学

岐阜大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第48号

学位授与年月日

1996-03-14

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 論文目録 / (0001.jp2)
  2. 目次 / (0004.jp2)
  3. 第1章 緒言 / p1 (0005.jp2)
  4. 第2章 各種フィルム包装による鮮度保持機能 / p5 (0009.jp2)
  5. 1、材料および方法 / p6 (0010.jp2)
  6. 2、結果および考察 / p9 (0013.jp2)
  7. 3、結論 / p16 (0020.jp2)
  8. 第3章 MA包装におけるフィルムガス透過係数の測定法ならびに濃度および体積変化のシミュレーション / p18 (0022.jp2)
  9. 1、理論 / p20 (0024.jp2)
  10. 2、材料および方法 / p23 (0027.jp2)
  11. 3、結果および考察 / p24 (0028.jp2)
  12. 4、結論 / p31 (0035.jp2)
  13. 第4章 非定常状態におけるMA包装された青果物呼吸速度の推定法 / p32 (0036.jp2)
  14. 1、理論 / p33 (0037.jp2)
  15. 2、材料および方法 / p37 (0041.jp2)
  16. 3、結果および考察 / p39 (0043.jp2)
  17. 4、結論 / p48 (0052.jp2)
  18. 第5章 MA包装された青果物呼吸速度に関する従来測定法の限界と新推定法の有用性 / p49 (0053.jp2)
  19. 1、材料および方法 / p49 (0053.jp2)
  20. 2、結果および考察 / p51 (0055.jp2)
  21. 3、結論 / p62 (0066.jp2)
  22. 第6章 総括 / p63 (0067.jp2)
  23. Summary / p66 (0070.jp2)
  24. 謝辞 / p69 (0073.jp2)
  25. 文献 / p70 (0074.jp2)
1アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000154633
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001093609
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000318947
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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