食品フラボノイドの吸収・代謝と抗酸化作用に関する研究

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著者

    • 仲川, 清隆 ナカガワ, キヨタカ

書誌事項

タイトル

食品フラボノイドの吸収・代謝と抗酸化作用に関する研究

著者名

仲川, 清隆

著者別名

ナカガワ, キヨタカ

学位授与大学

東北大学

取得学位

博士(農学)

学位授与番号

甲第7023号

学位授与年月日

1999-03-25

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 緒言 / p2 (0004.jp2)
  3. 第1章 フラボノイドの高感度分析のための化学発光検出-高速液体クロマトグラフ(CL-HPLC)法の開発 / p7 (0009.jp2)
  4. 第2章 フラボノイドの吸収と代謝 / p23 (0025.jp2)
  5. 第3章 緑茶カテキンの生体内抗酸化効果 / p62 (0064.jp2)
  6. 総合考察 / p70 (0072.jp2)
  7. 総括 / p73 (0075.jp2)
  8. 参考論文 / p74 (0076.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000171042
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000171316
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000335356
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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