養殖産業における経営及び産地の競争力に関する研究 : マダイ養殖産業を中心として

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著者

    • 宋, 政憲 ソン, ズンホン

書誌事項

タイトル

養殖産業における経営及び産地の競争力に関する研究 : マダイ養殖産業を中心として

著者名

宋, 政憲

著者別名

ソン, ズンホン

学位授与大学

東京水産大学

取得学位

博士(水産学)

学位授与番号

甲第191号

学位授与年月日

1999-03-25

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 序論 魚類養殖業の現段階的課題 / p1 (0006.jp2)
  3. 第1節 問題の所在と課題 / p1 (0006.jp2)
  4. 第2節 方法と構成 / p2 (0007.jp2)
  5. 第3節 農業における産地論研究 / p4 (0009.jp2)
  6. 1.農業立地論 / p5 (0010.jp2)
  7. 2.導入期に関する産地論 / p7 (0012.jp2)
  8. 3.成長期に関する産地論 / p8 (0013.jp2)
  9. 4.成熟期に関する産地論 / p10 (0015.jp2)
  10. 5.再編期に関する産地論 / p13 (0018.jp2)
  11. 第1編 マダイ養殖業を取り巻く環境 / p17 (0022.jp2)
  12. 第1章 養殖マダイの生産構造 / p17 (0022.jp2)
  13. 第1節 マダイ養殖業の産地形成要因 / p17 (0022.jp2)
  14. 1.自然的立地条件 / p17 (0022.jp2)
  15. 2.市場的立地条件 / p18 (0023.jp2)
  16. 3.産地の主体的条件 ―機能論の観点から― / p20 (0025.jp2)
  17. 第2節 マダイ養殖業の発展サイクルと産地移動 / p21 (0026.jp2)
  18. 1.導入期 / p23 (0028.jp2)
  19. 2.成長期 / p25 (0030.jp2)
  20. 3.競争期 / p28 (0033.jp2)
  21. 4.再編期 / p31 (0036.jp2)
  22. 第3節 小括 / p32 (0037.jp2)
  23. 第2章 マダイの消費・流通動向 / p35 (0040.jp2)
  24. 第1節 消費の特徴 / p35 (0040.jp2)
  25. 1.タイ類の供給動向と家庭内消費 / p36 (0041.jp2)
  26. 2.外食消費動向 / p41 (0046.jp2)
  27. 第2節 消費地市場の動向 / p42 (0047.jp2)
  28. 1.大阪中央卸売市場 / p43 (0048.jp2)
  29. 2.東京中央卸売市場 / p45 (0050.jp2)
  30. 第2節 小括 / p48 (0053.jp2)
  31. 第II編 主要産地および経営の特徴 / p50 (0055.jp2)
  32. 第3章 遠隔産地(鮮魚出荷)の規模拡大と産地競争力 ―愛媛県の下波地区を事例として― / p50 (0055.jp2)
  33. 第1節 はじめに / p50 (0055.jp2)
  34. 第2節 産地の変遷課程と現段階的特徴 / p51 (0056.jp2)
  35. 第3節 経営状況と販売対応 / p54 (0059.jp2)
  36. 1.経営状況 / p54 (0059.jp2)
  37. 2.産地問屋と販売対応 / p57 (0062.jp2)
  38. 第4節 小括 / p60 (0065.jp2)
  39. 第4章 近郊(活魚出荷)・小規模産地の行動様式 ―三重県の三木浦地区を事例として― / p64 (0069.jp2)
  40. 第1節 はじめに / p64 (0069.jp2)
  41. 第2節 産地の変遷過程と現段階的特徴 / p65 (0070.jp2)
  42. 1.産地形成プロセス / p65 (0070.jp2)
  43. 2.産地形成要因 / p67 (0072.jp2)
  44. 第3節 個別経営の経営特徴と類型化 / p69 (0074.jp2)
  45. 1.現段階における個別経営対応 / p69 (0074.jp2)
  46. 2.個別経営の類型化による経営成果 / p71 (0076.jp2)
  47. 第4節 小括 / p75 (0080.jp2)
  48. 第5章 高コスト型産地の衰退と現段階的特徴 ―長崎県の戸石地区を事例として― / p78 (0083.jp2)
  49. 第1節 はじめに / p78 (0083.jp2)
  50. 第2節 養殖業の経過と変遷 / p78 (0083.jp2)
  51. 第3節 養殖業の現状 ―経営類型とその特徴― / p81 (0086.jp2)
  52. 1.類型化と経営特徴 / p81 (0086.jp2)
  53. 2.廃業経営 / p89 (0094.jp2)
  54. 第4節 小括 / p90 (0095.jp2)
  55. 結語 要約と結び / p92 (0097.jp2)
  56. 第1節 養殖マダイの立地要因と商品特性 / p92 (0097.jp2)
  57. 1.立地要因 / p92 (0097.jp2)
  58. 2.商品持性 / p93 (0098.jp2)
  59. 第2節 養殖マダイの発展サイクルと産地移動 / p94 (0099.jp2)
  60. 第3節 産地類型別の比較 / p96 (0101.jp2)
  61. 1.個別産地の特徴と産地競争力 / p97 (0102.jp2)
  62. 2.個別産地の生産条件と収支状況の比較 / p101 (0106.jp2)
  63. 3.販売組織の比較 / p107 (0112.jp2)
  64. 第4節 結び / p113 (0118.jp2)
  65. 1.産地要因 / p113 (0118.jp2)
  66. 2.経営要因 / p114 (0119.jp2)
  67. 参考文献 / p118 (0123.jp2)
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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000172619
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000172895
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000336933
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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