Development of kefiran fermentation process by Lactobacillus kefiranofaciens 乳酸菌Lactobacillus Kefiranofaciensを用いたケフィラン生産プロセス

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著者

    • Benjamas Cheirsilp ベンジャマス チェンスン

書誌事項

タイトル

Development of kefiran fermentation process by Lactobacillus kefiranofaciens

タイトル別名

乳酸菌Lactobacillus Kefiranofaciensを用いたケフィラン生産プロセス

著者名

Benjamas Cheirsilp

著者別名

ベンジャマス チェンスン

学位授与大学

大阪大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

甲第9174号

学位授与年月日

2003-03-25

注記・抄録

博士論文

14401甲第09174号

博士(工学)

大阪大学

2003-03-25

17808

2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000231761
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000232281
  • 本文言語コード
    • eng
  • NDL書誌ID
    • 000004137247
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL-OPAC
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