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Studies on signal transduction mechanisms of umami taste synergism うま味における相乗効果発現の情報伝達メカニズムに関する研究

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著者

    • 井關, 桂子 イセキ, ケイコ

書誌事項

タイトル

Studies on signal transduction mechanisms of umami taste synergism

タイトル別名

うま味における相乗効果発現の情報伝達メカニズムに関する研究

著者名

井關, 桂子

著者別名

イセキ, ケイコ

学位授与大学

京都大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第10247号

学位授与年月日

2003-03-24

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000234453
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000234997
  • 本文言語コード
    • eng
  • NDL書誌ID
    • 000004198526
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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