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化工分級馬鈴薯澱粉の物理化学特性に関する研究 Studies on physicochemical properties of chemically-modified fractionated potato starches

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著者

    • 安田, 久美 ヤスダ, クミ

書誌事項

タイトル

化工分級馬鈴薯澱粉の物理化学特性に関する研究

タイトル別名

Studies on physicochemical properties of chemically-modified fractionated potato starches

著者名

安田, 久美

著者別名

ヤスダ, クミ

学位授与大学

岩手大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第533号

学位授与年月日

2011-03-23

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000545034
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000547107
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000011283883
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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