Study on development for large-scale ampholyte-free isoelectric focusing (autofocusing) of peptides in enzymatic hydrolysates of food proteins
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著者
書誌事項
- タイトル
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Study on development for large-scale ampholyte-free isoelectric focusing (autofocusing) of peptides in enzymatic hydrolysates of food proteins
- 著者名
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橋本, 香織
- 著者別名
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ハシモト, カオリ
- 学位授与大学
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京都府立大学
- 取得学位
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博士 (学術)
- 学位授与番号
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甲第4号
- 学位授与年月日
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2006-02-03
注記・抄録
博士論文