高静水圧によるキムチにおける微生物の制御

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Author

    • 小林, 正義

Bibliographic Information

Title

高静水圧によるキムチにおける微生物の制御

Author

小林, 正義

University

国立大学法人長岡技術科学大学

Types of degree

博士（工学）

Grant ID

甲第688号

Degree year

2013-12-31

Note and Description

Article

10access

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Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000732042
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000001575365
  • Text Lang
    • jpn
  • Source
    • Institutional Repository
    • NDL Digital Collections

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