高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
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Bibliographic Information
- Title
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高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
- Author
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小林, 正義
- University
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国立大学法人長岡技術科学大学
- Types of degree
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博士(工学)
- Grant ID
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甲第688号
- Degree year
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2013-12-31
Note and Description
Article