Study on sensory evaluation instrument for describing comprehensive palatability and preference おいしさと嗜好性の評価方法に関する研究

著者

    • Nakano, Kumiko

書誌事項

タイトル

Study on sensory evaluation instrument for describing comprehensive palatability and preference

タイトル別名

おいしさと嗜好性の評価方法に関する研究

著者名

Nakano, Kumiko

学位授与大学

Kyoto University (京都大学)

取得学位

博士(農学)

学位授与番号

甲第17988号

学位授与年月日

2014-01-23

注記・抄録

新制・課程博士

甲第17988号

農博第2035号

目次

  1. 2016-02-01 再収集 / (ynogk02035.pdf)
  2. 2016-02-01 再収集 / (dnogk02035.pdf)
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