Autolytic degradation of belly tissue in anchovy (Engraulis encrasicholus)
この論文をさがす
収録刊行物
-
- Int.J.Food.Sci.Technol.
-
Int.J.Food.Sci.Technol. 23 185-194, 1988
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1573668926432288640
-
- NII論文ID
- 80003901618
-
- NII書誌ID
- AA10710609
-
- データソース種別
-
- CiNii Articles