異なった条件のもとで保存された4種の食用マッシュルームにおける生体内アミンの形成[英語]

• KALAC P.

収録刊行物

• Food Chem.,GB.

  Food Chem.,GB. 58 (3), 233-236, 1997

詳細情報

• CRID: 1570009750903800448
• NII論文ID: 80009417792
• NII書誌ID: AA00649137
• データソース種別:
  • CiNii Articles