Evaluation of the antioxidant potential of natural food/plant extracts as compared with synthetic antioxidants and vitamin E in raw and cooked pork patties

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  • CRID
    1571980074972841728
  • NII論文ID
    80012288848
  • NII書誌ID
    AA00724673
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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