メグミルクにおける機能性志向飲料の開発について

• 大岡 実

書誌事項

タイトル別名

• メグミルク ニ オケル キノウセイ シコウ インリョウ ノ カイハツ ニ ツイテ
• 特集 乳製品最新事情
• トクシュウ ニュウセイヒン サイシン ジジョウ

収録刊行物

• フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals

  フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 19 (12), 27-31, 2003-12

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1522825130752190592
• NII論文ID: 10024633572
• NII論文ID: 80016311856
• NII書誌ID: AN10015985
• ISSN: 09112286
• NDL書誌ID: 6778227
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6778227
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles