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書誌事項

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Milling & Baking News, Sosland Pub. Co.

タイトル別名

Baker's digest

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注記

"A statistical reference manual and specification guide for baked foods."

Description based on: 1986

Title from cover

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    AA10975206
  • LCCN
    89013729
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 出版地
    Shawnee Mission
  • 出版状況
    出版状況不明
  • 刊行頻度
    刊行頻度不明
  • 定期性
    定期性不明
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