Principles of fermentation technology

書誌事項

Principles of fermentation technology

Peter F. Stanbury and Allan Whitaker

(Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies)

Pergamon Press, 1984

  • : pbk.

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA01408338
  • ISBN
    • 0080244009
    • 0080244068
  • LCCN
    83025665
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oxford [Oxfordshire] ; Tokyo
  • ページ数/冊数
    xiv, 255 p.
  • 大きさ
    26 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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