Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés Recommendations for the processing and handling of frozen foods
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Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés = Recommendations for the processing and handling of frozen foods
Institut international du froid, 1986
3. ed.
- タイトル別名
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Aliments congelés : frozen foods, 1986
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注記
At head of title: Institute international du froid = International Institute of Refrigeration