Oats : chemistry and technology

著者

• Webster, Francis H.
• American Association of Cereal Chemists

書誌事項

Oats : chemistry and technology

edited by Francis H. Webster

American Association of Cereal Chemists, c1986

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA19578826
• ISBN:
  • 0913250309
• LCCN: 86071926
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn., USA
• ページ数/冊数: 433 p., [8] leaves of plates
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB191.O2
  • DC19 : 664/.725
• 件名:
  • LCSH : Oats
  • LCSH : Oats -- Composition
  • LCSH : Oats -- Processing