ナマズとデルタ : ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖
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書誌事項
ナマズとデルタ : ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖
日本図書刊行会, 1997.2
- タイトル別名
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Catfish and the delta
- タイトル読み
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ナマズ ト デルタ : ミシシッピ デルタ ニ オケル キュウナンブテキ ナマズ ヨウショク
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注記
発売 : 近代文芸社(発売)
内容説明・目次
目次
- 第１章 ナマズの国
- 第２章 デルタの池
- 第３章 百万ドルの舌
- 第４章 大きいナマズと小さいナマズ
- 第５章 カンの管理
- 第６章 デルタの教育
- 第７章 加工
- 第８章 デルタの祖先たち
- 第９章 ナマズ・ブルース
- 第１０章 懐かしのデルタ
「BOOKデータベース」 より