北の水産加工事典

著者

• 中村, 全良 ナカムラ, ゼンリョウ
• 北日本海洋センター キタニホン カイヨウ センター

書誌事項

北の水産加工事典

中村全良[編著]

北日本海洋センター, 1995.5

教育普及版

タイトル読み

キタ ノ スイサン カコウ ジテン

注記

監修:中村全良(ヨミは確定していない)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30804259
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: 266p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 667
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : 水産製造