科学風土記 : 加賀・能登のサイエンス

著者

• 石川化学教育研究会 イシカワ カガク キョウイク ケンキュウカイ

書誌事項

科学風土記 : 加賀・能登のサイエンス

石川化学教育研究会編

（ポピュラーサイエンス）

裳華房, 1997.6

タイトル読み

カガク フドキ : カガ ノト ノ サイエンス

注記

章末: 参考文献

内容説明・目次

目次

• 伝統産業編（九谷焼；大樋焼　ほか）
• 食物編（アマエビはなぜ甘い？；ズワイガニとコウバコガニ　ほか）
• 風物編（金沢城の鉛瓦；鉛瓦と蛇の寝御座　ほか）
• 人物編（桜井錠二—日本人最初の化学の教授；高峰譲吉—タカジアスターゼの生みの親　ほか）
• 文化編（金沢城；加賀の藩校　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30992410
• ISBN:
  • 478538669X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 246p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 291.43
  • NDC8 : 404
• 件名:
  • BSH : 科学
  • BSH : 石川県
  • NDLSH : 石川県 -- 地誌
• 親書誌ID:
  • BN02381465