酵素のA・B・C

著者

• 中村, 隆雄 ナカムラ, タカオ

書誌事項

酵素のA・B・C

中村隆雄著

学会出版センター, 1998.1

タイトル別名

酵素のABC

タイトル読み

コウソ ノ A B C

注記

参考書: p[117]-118

内容説明・目次

目次

• 酵素ってどんなもの？
• 酵素の化学（組成・大きさと形；酵素反応の基本と４つの特徴、酵素の種類；活性を測る）
• 酵素の生物学（食物の消化・吸収とエネルギー利用；有毒物質や役目のすんだものは酵素が始末する）
• 酵素と病気
• 酵素を阻害または活性化する薬で病気をなおす
• 応用酵素学

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA34487635
• ISBN:
  • 4762218766
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 146p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.5
  • NDC9 : 464.5
• 件名:
  • BSH : 酵素