Meat and meat foods : processing and preservation from meat plant to consumer

書誌事項

Meat and meat foods : processing and preservation from meat plant to consumer

by Lloyd B.Jensen

Ronald Press, c1949

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA35125516
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    iv, 218 p.
  • 大きさ
    22 cm
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