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焼肉

柴田書店編

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柴田書店, 1996.3

タイトル読み

ヤキニク

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内容説明・目次

目次

  • ベスト186皿
  • ハウツークック
  • プロセス基礎編
  • プロセス応用編
  • 原材料カタログ
  • 調理機器&道具
  • キッチンプラン
  • メニュープラン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA35926708
  • ISBN
    • 438800832X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    107p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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