世界のビール案内
著者
書誌事項
世界のビール案内
晶文社出版 , 晶文社 (発売), 1998.4
- タイトル別名
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The new world guide to beer
- タイトル読み
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セカイ ノ ビール アンナイ
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注記
参考文献: 巻末
The new world guide to beer.原著新版の抄訳
内容説明・目次
目次
- ビール・ルネッサンス—ブルーパブやマイクロブルワリーが人々の心をとらえた
- ビールによってなぜ味が違うのか
- ビール、その特色と選び方
- ビールの味わい方と飲み分け方
- ホップ
- 大麦
- 酵母
- アルコールの「強度」とは？
- 国別ビール案内（チェコ；ドイツ；スカンジナビア；ベルギー ほか）
「BOOKデータベース」 より