料理論集
著者
書誌事項
料理論集
（魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編, 第3巻）
五月書房, 1997.12
新装愛蔵版
- タイトル読み
-
リョウリ ロンシュウ
大学図書館所蔵 件 / 全27件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
北大路魯山人年譜 / 平野雅章編: p[507]-516
参考文献: p517-518
解題 / 平野雅章著
著者の肖像あり
内容説明・目次
目次
- 魯山人料理談（私の料理ばなし；数の子は音を食うもの；くちこ ほか）
- 魯山人美味探訪（料理メモ；白菜のスープ煮；三州仕立て小蕉汁 ほか）
- 魯山人美味論語（握り寿司の名人；西園寺公の食道楽；世界の「料理王逝く」ということから ほか）
- 随想（蓮のおと；牡丹桜；土いじり ほか）
「BOOKデータベース」 より