精選フランス料理
著者
書誌事項
精選フランス料理
柴田書店, 1975.7
- タイトル別名
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L'art culinaire français : par nos grands maîtres de la cuisine
- タイトル読み
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セイセン フランス リョウリ
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注記
L'art culinaire français(1967年版)の完訳
その他の訳者: 戸部松実, 冨永良子, 二宮フサ
索引あり: p[1187]-1224
文献目録: p1161-1162
参考文献: p[1163]