給食の調理ここがコツ

著者

• 森山, 喜恵子 モリヤマ, キエコ

書誌事項

給食の調理ここがコツ

森山喜恵子著

（いなほブックス, 1）

全国学校給食協会, 1997.5

タイトル読み

キュウショク ノ チョウリ ココ ガ コツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37694465
• ISBN:
  • 4881320386
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 109p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BA32576847