王様の燻製

著者

• 鈴木, 雅己 スズキ, マサミ

書誌事項

王様の燻製

鈴木雅己[著]

（手づくりがいちばんシリーズ）

コスモヒルズ, 1995.7

タイトル読み

オウサマ ノ クンセイ

内容説明・目次

目次

• 燻製のいろは塾
• 冷燻法
• 温燻法
• 熱燻法
• 王様の燻製塾

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39002121
• ISBN:
  • 4877031529
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 98p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.25
  • NDLC : PC81
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : 燻製
• 親書誌ID:
  • BA39002234