フランスワインの12カ月
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フランスワインの12カ月
（講談社現代新書, 1441）
講談社, 1999.2
- タイトル読み
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フランス ワイン ノ 12カゲツ
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内容説明・目次
内容説明
陽光きらめくぶどう畑、個性を競うワイナリー。銘醸、逸品の最前線をとことん歩いた「超」ワイン入門。
目次
- ９月（ボルドーを歩く；メルロの逸品・プピーユ ほか）
- １０月（ワイン作りに忙殺されるシャトー；赤ワインの作り方 ほか）
- １１月（ボルドー大学のワイン講座；白ワインのアッサンブラージュ ほか）
- １２月（冬の味覚の楽しみ；セップに熱狂するボルドー市民 ほか）
- １月（ボルドー冬景色；右岸の静寂 ほか）
- ２月（グランジュ・デ・ペールと出会う；「ル・ジャルダン・デ・ソンス」 ほか）
- ３月（ラグランジュの鈴田健二さんに訊く；厳しい視線に耐える ほか）
- ４月（メドックのポルト・ウヴェルト；コス・ラボリ、ベイシュヴェル、ローザン・セグラ ほか）
- ５月（ボルドーでワインを買う；フランスワインはすべて地酒 ほか）
- ６月（再び「ミッシェル・ゲラール」へ；南仏プロヴァンスの１２日間 ほか）
- ７月（シャトー・マルゴーへ；メドックのグランヴァンを回る ほか）
- ８月（ローヌへ小旅行；新進気鋭によるコルナス ほか）
「BOOKデータベース」 より