宇治茶いい味いい香り

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宇治茶いい味いい香り

竹村嘉平著 ; 塩野米松聞き書き

草思社, 1999.3

タイトル読み

ウジチャ イイ アジ イイ カオリ

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内容説明・目次

内容説明

宇治茶とその本来の味、新茶の香り、玉露の甘さとかぶせ茶の甘さ、煎茶の一番茶と二番茶、独得の味と香りの京番茶、宇治茶とブレンド、お茶の良し悪しなど、お茶を扱う茶商が語る宇治茶の魅力とその力。

目次

  • 1 まあ、お茶を一服どうぞ(まあ、お茶を一服どうぞ;関西の飲み方、関東の飲み方 ほか)
  • 2 八十八夜、新茶の季節(新茶の出来は山茶花で占う;初ものは神さま仏さまに ほか)
  • 3 宇治茶いい味いい香り(宇治茶の由来;宇治茶とはどういうお茶? ほか)
  • 4 お茶の魔力に取り憑かれて(京都でもっとも京都らしい地に;「おじいさんの遺言やから跡取りせい」 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA41153797
  • ISBN
    • 4794208715
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    206p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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