Environmental contaminants in food

著者

• Moffat, Colin F.
• Whittle, K. J. (Kevin J.)

書誌事項

Environmental contaminants in food

edited by Colin Moffat and Kevin Whittle

（Sheffield food technology）

CRC Press, 1999

• alk. paper

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45872977
• ISBN:
  • 0849397359
• LCCN: 98004666
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, FL
• ページ数/冊数: xv, 584 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX531
  • DC21 : 664/.117
• 件名:
  • LCSH : Food contamination
• 親書誌ID:
  • BA45492750