給食管理

著者

• 八倉巻, 和子 ヤグラマキ, カズコ

書誌事項

給食管理

八倉巻和子編著

医歯薬出版, 2000.3

タイトル別名

Administration of feeding service

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

執筆:相川りえ子ほか

参考文献: p182

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47986183
• ISBN:
  • 4263703952
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 194p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食