「食の仕事人」事典

Author(s)

• ジャパン・フードコーディネーター・スクール ジャパン フード コーディネーター スクール

Bibliographic Information

「食の仕事人」事典

ジャパン・フードコーディネーター・スクール編

食生活プランニング , 群羊社 (発売), 2000.8

Other Title

「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源(アクセスポイント)

Encyclopedia for food professionals

:食の仕事人事典 : ヒット企画への食の情報源

Title Transcription

ショク ノ シゴトニン ジテン

Description and Table of Contents

Description

情報源２１０。食の仕事の資格４０。レンタルスタジオ、食器リース店４０。日本で初めての食の仕事・人名事典５６４名。

Table of Contents

• 最前線の食の仕事人２２名が語る「２１世紀食の仕事の視点」
• 食の仕事人（料理人・パン・菓子職人；料理・菓子研究家；カメラマン・写真家；フードビジネスコンサルタント；食生活・栄養コンサルタント；フードコーディネーター・スタイリスト；フードジャーナリスト）
• 食の仕事の資格
• 食の情報源
• レンタル食器店・スタジオ

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA48046106
• ISBN:
  • 4906182410
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 381p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.035
  • NDC9 : 596.035
• Subject Headings:
  • BSH : 料理 -- 名簿
  • NDLSH : フードコーディネーター