簡単でおいしい介護食 : 高齢者のための症状別献立集

著者

• 蓮村, 幸兌 ハスムラ, サチエ
• 佐藤, 悦子 サトウ, エツコ
• 牧田, 光代 マキタ, ミツヨ

書誌事項

簡単でおいしい介護食 : 高齢者のための症状別献立集

蓮村幸兌,佐藤悦子,牧田光代共著

法研, 2000.9

タイトル読み

カンタン デ オイシイ カイゴショク : コウレイシャ ノ タメ ノ ショウジョウベツ コンダテシュウ

内容説明・目次

内容説明

料理無精のお父さんでもできる食事介護のテクニック。日常よくあるお年寄りの体調の変化に対応。現場に携わるプロならではの明瞭かつ、わかりやすい解説。大きな文字。料理の基本からすべて図解で解説。妻を介護する高齢の夫でも簡単にできるレシピ。食事だけでなく生活面での対応や運動なども解説。

目次

• お年寄りのからだの特徴と食事の関係（食事の仕方でわかるお年寄りの体調；お年寄りの健康を守る献立の基本；健康ノートをつけましょう）
• お年寄りによくある症状と元気のでる食事（お年寄りのからだのサインを見逃さないで；食欲がない；眠れない；だるい；めまい　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48881216
• ISBN:
  • 4879543543
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.18
  • NDC9 : 493.185
• 件名:
  • BSH : 老人医学
  • BSH : 食餌療法