Food intolerance and the food industry

著者

• Dean, Taraneh

書誌事項

Food intolerance and the food industry

edited by Taraneh Dean

（Ellis Horwood series in food science and technology）

Ellis Horwood, 2000

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49124748
• ISBN:
  • 1855734974
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester
• ページ数/冊数: xii, 228 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RC596
  • DC19 : 616.97/5
• 件名:
  • LCSH : Food allergy
  • MESH : Food hypersensitivity
• 親書誌ID:
  • BA00432585