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泡盛百年古酒の夢

大本幸子著

河出書房新社, 2001.1

タイトル読み

アワモリ ヒャクネン コシュ ノ ユメ

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注記

巻末: 参考図書

内容説明・目次

内容説明

太平洋戦争前、沖縄には300年も寝かせた古酒があったという。戦争により失われた沖縄伝統の味と香りを求めて立ち上がった人々がいた…。

目次

  • 第1章 伝統の古酒の復興(泡盛酒場開店まで;酒蔵を訪ねる)
  • 第2章 泡盛百年古酒発足式
  • 第3章 夢につきあった四人の男(壺を焼く;文字を書く;三線を弾く;運営実行)
  • 第4章 泡盛酒造場の泡盛事情(戦前の泡盛、現代の泡盛;百四十年の古酒)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA51921498
  • ISBN
    • 4309264484
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    172p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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