日本酒がわかる本 : 決定版
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日本酒がわかる本 : 決定版
（ちくま文庫, [ち-6-1]）
筑摩書房, 2001.6
- Other Title
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決定版日本酒がわかる本
- Title Transcription
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ニホンシュ ガ ワカル ホン : ケッテイバン
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Note
参考文献: p330-331
「日本酒がわかる本」(1994.3,三一書房)「日本酒がわかる本Part2」(1995.8)を再編集したもの
Description and Table of Contents
Description
うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと！ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。読めばお酒を見分けられる、そしてしみじみ、味わいも増す、日本酒党必携の一冊。
Table of Contents
- 枕
- まずは一杯の章—お酒の種類を知りましょう
- 続けて二杯の章—ラベルの“ここで味がわかる”
- 駆けつけ三杯の章—ところで、お酒ってどう造られるの？
- ちょっと箸休め
- 酔って四杯の章—良いお酒を買う・呑むコツは？
- 仕上げに五杯の章—お酒の保存・管理について
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