ビール大全
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ビール大全
（文春新書, 183）
文芸春秋, 2001.7
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ビール タイゼン
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ブックガイド: p258
内容説明・目次
内容説明
ビールなんて何を飲んでも同じと思っているとしたら、あなたは人生の楽しみのひとかけを掴み損なっているのかもしれない。世界を見渡せば、昔ながらの小醸造所が作る、原料も醸造法も味わい方も多彩な個性派が無数にあって、パブや家庭で楽しまれている。著者は無類のビール好きライターで、好きが昂じて世界を駆け巡った成果が本書。英国、ドイツ、ベルギーといった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、選り抜きの名品１８０種を詳細解説する。
目次
- 第１部 そもビールとはなにか—孤島でロビンソンがやろうとしたこと
- 第２部 世界のビールを訪ね歩く—本場から新参まで、名品・逸品徹底ガイド（イギリス—ビールなしには暮らせない人々；アイルランド—世界に冠たるギネスの国；ベルギー—えっ、これがほんとにビール？；ドイツ—地方ごとに強い個性；チェコ—黄金色のラガーでビールに革命を；その他の国々—ビールは世界の共通語）
「BOOKデータベース」 より