チーズ図鑑
著者
書誌事項
チーズ図鑑
(文春新書, 182)
文芸春秋, 2001.7
- タイトル別名
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Encyclopédie des fromages
- タイトル読み
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チーズ ズカン
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注記
全編カラー図入り
用語解説: p229
参考文献: p230
内容説明・目次
内容説明
チーズが優れた栄養食品であることはいまや常識。それにチーズがあるだけで食卓が楽しくなります。では、どんなチーズを選べばいいか。迷った時に、この一冊が役立ちます。フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、スイス、ギリシャ、ベルギー、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、オランダ、ノルウェー、スウェーデン321個のチーズが、写真と詳細なデータでお待ちしています。
目次
- フランス/スイス
- ギリシャ/イタリア
- ポルトガル/スペイン
- ベルギー/デンマーク/フィンランド/ドイツ/イギリス/オランダ/ノルウェー/スウェーデン
「BOOKデータベース」 より