乳製品と其の加工法

著者

• 中江, 利郎 ナカエ, トシロウ

書誌事項

乳製品と其の加工法

中江利郎著

（畜産學集成, 3）

養賢堂, 1941.8

タイトル読み

ニュウセイヒン ト ソノ カコウホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53426558
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 416p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.1
• 件名:
  • NDLSH : 乳製品
• 親書誌ID:
  • BN09803429