実践介護食事論 : 福祉施設と在宅介護のための食事ケア

著者

• 杉橋, 啓子 スギハシ, ケイコ

書誌事項

実践介護食事論 : 福祉施設と在宅介護のための食事ケア

杉橋啓子 [ほか] 著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2001.7

2版

タイトル読み

ジッセン カイゴ ショクジロン : フクシ シセツ ト ザイタク カイゴ ノ タメ ノ ショクジ ケア

注記

執筆: 山田純生,水間正澄,二木淑子,西岡葉子

内容説明・目次

目次

• 第１章　総論
• 第２章　生理・病態とその対応
• 第３章　高齢者の食事療法
• 第４章　食事介護
• 第５章　障害の実態と対応
• 第６章　障害別の食生活援助
• 第７章　在宅介護の支援
• 第８章　高齢者ケア国際シンポジウム

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA55633928
• ISBN:
  • 9784804109626
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC9 : 369.26
  • NLM : WT 115
• 件名:
  • BSH : 老人福祉
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 老人
  • MESH : MESH:Community Health Services
  • MESH : Nutrition
  • MESH : Home Care Services
  • MESH : Menu Planning
  • MESH : MESH:Aged
  • MESH : Disabled Persons -- rehabilitation
• 親書誌ID:
  • BN05364305