日本のビール産業 : 発展と産業組織論
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日本のビール産業 : 発展と産業組織論
専修大学出版局, 2002.5
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ニホン ノ ビール サンギョウ : ハッテン ト サンギョウ ソシキロン
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注記
参考文献: p163-165
内容説明・目次
内容説明
産業組織論は、基本的には、ある産業がどの程度独占的であるか、そのため経済的厚生がどれほど害されているか判断し、反独占、したがって競争促進のための政策を遂行するために必要な何らかの指針を与えようとするものである。本書では、産業組織論の体系を理解する題材としてわが国のビール産業を取り上げ、この産業の発展を説明しながら、産業組織論的体系にしたがって実証分析をする。
目次
- 第１章 ビール及びビール産業の発展（ビールとは何か；ビールの歴史 ほか）
- 第２章 市場構造（売手集中度；製品差別化 ほか）
- 第３章 市場行動（価格設定政策；製品差別化政策 ほか）
- 第４章 ９０年代におけるビール産業の新展開—市場行動（その２）（規制緩和と価格破壊；発泡酒の開発—ビール対発泡酒 ほか）
- 第５章 ８０〜９０年代における市場成果（製品の多様化現象；売上高及び利潤率の動向 ほか）
「BOOKデータベース」 より