日本の味と世界の味

著者

• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

書誌事項

日本の味と世界の味

小泉武夫著

（岩波現代文庫, 社会 ; 64）

岩波書店, 2002.7

タイトル読み

ニホン ノ アジ ト セカイ ノ アジ

注記

「酒博士の食味探求 : 日本の味と世界の味」(文化出版局 1985年刊)の新編集版

参考文献: p249-250

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58018264
• ISBN:
  • 4006030649
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 258p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食物
• 親書誌ID:
  • BA44753961