書誌事項

都道府県別地方野菜大全

タキイ種苗株式会社出版部編

農山漁村文化協会, 2002.11

タイトル別名

地方野菜大全 : 都道府県別

地方野菜をたずねて

タイトル読み

トドウフケンベツ チホウ ヤサイ タイゼン

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注記

『園芸新知識 野菜号』の連載「地方野菜をたずねて」 (1996年1月-2002年6月 全78回) に加筆したもの

監修: 芦澤正和

内容説明・目次

内容説明

『園芸新知識野菜号』(タキイ種苗(株)発行)に平成8年から平成14年まで78回連載した「地方野菜をたずねて」に、新たに加筆したもの。育種由来、特性、品種、栽培法、食べ方など、全国の地方野菜・地方品種600余種をオールカラーで詳しく解説している。検索に便利な「野菜の種別目次」、「地方野菜名・地方品種名索引」や種苗の入手先・問い合わせ一覧が付く。

目次

  • 北海道
  • 青森県
  • 岩手県
  • 宮城県
  • 秋田県
  • 山形県
  • 福島県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59711954
  • ISBN
    • 4540021567
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    359p
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
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