微生物制御 : 科学と工学

書誌事項

微生物制御 : 科学と工学

土戸哲明 [ほか] 著

講談社, 2002.11

タイトル読み

ビセイブツ セイギョ : カガク ト コウガク

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注記

その他の著者: 高麗寛紀、松岡英明、小泉淳一

参考書: p153-155

編集: 講談社サイエンティフィク

内容説明・目次

内容説明

本書は、将来の人類の生活や地球環境を守るためのサイエンスの一翼を担うべく、微生物制御学の学理を構築し、その体系に基づいてさまざまな制御のためのテクノロジーの原理や方法を位置づけ、その貢献の可能性を提示する。

目次

  • 序章 微生物制御とその用語
  • 1章 微生物細胞のしくみ
  • 2章 微生物の生活
  • 3章 微生物の生き残り戦略
  • 4章 微生物制御法の原理と科学
  • 5章 微生物制御における測定・評価法
  • 6章 微生物制御・管理のためのシステム
  • 7章 殺菌、静菌、除菌、遮断の技術
  • 8章 微生物の保存
  • 9章 微生物培養における制御
  • 10章 将来の展望

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59726725
  • ISBN
    • 4061397982
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xi, 162p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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