スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

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スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

島村菜津著

（新潮文庫, 7150, し-51-1）

新潮社, 2003.5

タイトル読み

スロー フード ナ ジンセイ : イタリア ノ ショクタク カラ ハジマル

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内容説明・目次

内容説明

「スローフード」って何だろう？イタリアの小さな町で始まった、静かに広がりつつある、しかしどこか間の抜けた感のあるムーブメント。それは、だらだら食事をすることでもないし、金にあかせて高い食材を買うことでもない。スローフードの真髄を追う著者は、イタリア各地の人々を取材し、彼らの日常の食卓に息づく深遠なる哲学に出会う。スローフードとは生き方の問題なのだ。

目次

  • 第１章　スローフード協会とは何者か
  • 第２章　ローマ人の言い種
  • 第３章　スローバールを目指せ！
  • 第４章　バローロと村おこし
  • 第５章　森の錬金術師
  • 第６章　旅と空腹とボルシチ
  • 第７章　農村への帰還
  • 第８章　子供たちは大丈夫？
  • 第９章　かたつむりな生活
  • 第１０章　迫りくる均質化の波

「BOOKデータベース」 より

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