食品需給構造データブック

著者

• 初谷, 誠一 ハツガイ, セイイチ

書誌事項

食品需給構造データブック

初谷誠一編集

流通システム研究センター, 2003.5-

• 2003
• 2005

タイトル別名

食品需給構造データブック : 食料需給の詳細分析&供給と摂取の分析比較

タイトル読み

ショクヒン ジュキュウ コウゾウ データ ブック

注記

2005のタイトル関連情報: 食料需給の詳細分析&供給と摂取の分析比較

内容説明・目次

巻冊次

2003 ISBN 9784897458014

目次

• 第１章　食品種別需給推移（生鮮食品（「食料需給表」記載品目）；加工食品；純食料供給量の推移）
• 第２章　食品の需給段階別、年齢層別、食品・食材利用状況の分析（食品種別需給段階別数量、熱量、たんぱく質、脂質の利用率の実態；年齢層別食品摂取量の現状と予測）
• 第３章　生鮮食品の品目別段階別価格状況（東京・大阪）（青果物；水産物）

巻冊次

2005 ISBN 9784897458021

目次

• 第１章　食品種別需給推移（生鮮食品（「食料需給表」記載品目）；加工食品；純食料供給量の推移；加工食品の輸出入実績推移）
• 第２章　食品の需給段階別、年齢層別、食品・食材利用状況の分析（食品種別需給段階別数量、熱量、たんぱく質、脂質の利用率の実態；年齢層別食品摂取量の現状と予測）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62690477
• ISBN:
  • 4897458013
  • 4897458021
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.32
  • NDC9 : 611.32
• 件名:
  • BSH : 食糧-統計