イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

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イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

吉田集而, 堀田満, 印東道子編

平凡社, 2003.8

Title Transcription

イモ ト ヒト : ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ

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Note

参考文献あり

Description and Table of Contents

Description

地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

Table of Contents

  • 根栽農耕とイモ型利用植物
  • 現代に生きる根栽農耕—オセアニアの農業
  • 根栽農耕を担った植物—サトイモ類
  • 乾燥大陸アフリカの根栽農耕—もう一つの根栽世界
  • 根栽農耕と種子農耕
  • 根栽農耕文化論

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Details

  • NCID
    BA63513375
  • ISBN
    • 458241527X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 356p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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